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营养家常菜虾仁冬瓜羹的做法

发布时间:2019-05-15 01:36:07

虾仁冬瓜羹的材料冬瓜相克食品100g虾仁相克食品50g鸡蛋相克食品1个香菜相克食品20g盐适当胡椒粉适当姜相克食品适当香油适当水淀粉适当 虾仁冬瓜羹的做法图片步骤,怎样做虾仁冬瓜羹好吃?

冬瓜去皮切成小丁,虾仁去肠切成小段,姜切成片,鸡蛋1只打散。

锅内水烧开,放入冬瓜丁、姜片、盐、胡椒粉,小火煮。

煮到冬瓜半透明时,放入虾仁段。

烧开后,撇去浮沫,放水淀粉勾芡,再1点点淋入蛋液。

再次烧开后,关火,撕上香菜碎,淋香油。

出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、放入虾仁后,汤中会有很多浮沫,用漏筛把浮沫撇掉,然后再勾芡,这样汤才会清。

2、先勾芡再淋蛋液,蛋花会很好看。

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