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酸辣味凉拌蕨根粉的做法

发布时间:2019-05-15 04:52:30

工  艺:拌口  味:酸辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟

凉拌蕨根粉的主料:蕨根粉100克

凉拌蕨根粉的辅料:食盐1克、醋15毫升、香菜1根、麻油5毫升、大蒜3头、白糖2克、冰块适当

凉拌蕨根粉的做法:1、材料:蕨根粉100g,欣和有机淡盐酱油15ml,醯官醋15ml,香菜1根,麻油5ml,大蒜头3个,糖2克,盐1克,黄飞红花生米20克,冰水1小碗,冰块几枚备用(冬季就不用冰块啦)

2、取1只汤锅或奶锅,放半锅水,加热

3、水开以后放入蕨根粉煮56分钟直到蕨根粉无硬心

4、在等待水开和煮蕨根粉的时间中将香菜和大蒜头洗干净切碎,花生米放在保鲜袋里用擀面杖轻轻的敲碎

5、将冰块和冰水混合

6、捞起煮好的蕨根粉放在冰水里,并且用筷子略微搅拌1下,避免它结块

7、蕨根粉冰镇到凉以后捞出来,放在另外1个大的容器里,放入所有的凉拌蕨根粉的调料和香菜蒜头碎,用筷子搅拌均匀,撒上花生碎

家常菜做法大全温馨提示:

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